1、用料：羊肉650克、白菜350克、料酒适量、盐适量、八角适量、辣椒适量、葱姜适量、大料适量、鸡精、味精适量。

2、羊肉切成一小块一小块的，加入料酒腌制十分钟。

3、葱姜蒜，大料准备好备用。

4、白菜切好备用。

5、准备锅内加油，油热了加入葱姜辣椒 。

6、炒香之后，加入羊肉，继续翻炒。

7、加入水，大料，再放盐。

8、水开以后，等待肉烂，在加入白菜。

9、盖上锅盖，继续炖。

10、最后加味精鸡精调味，出锅。