1、用料：黄瓜1根、胡萝卜1根、杏鲍菇2根、葱半根、姜两片、蒜两瓣、油适量、盐适量、蚝油一点；

2、把准备的食材洗净；

3、把黄瓜斜切片；

4、胡萝卜斜切薄片；

5、杏鲍菇一样斜切片；

6、葱斜切丝，蒜切小片，姜切小片；

7、热油煸炒葱白，姜，蒜；

8、先放胡萝卜翻炒至变色；

9、把杏鲍菇放入继续翻炒；

10、最后放黄瓜翻炒；

11、放一点蚝油，盐，翻炒几下即可。