1、食材：荸荠5个、梨1个、银耳10克、枸杞5克、水适量、白糖适量。

2、荸荠，梨去皮切小块。

3、将银耳放入锅中，加适量的冷水。大火煮沸好，转小火煮25分钟。

4、放入荸荠，梨煮15分钟。

5、加入枸杞煮1分钟。

6、放入冰糖拌均匀即可。