1、主料：甘蔗300克、荸荠10克、枣（鲜）6颗、桂圆(干)6个、冰糖20颗。

2、调料：水适量。

3、甘蔗一小截约300克，马蹄10个，红枣6颗，桂圆干6个，冰糖二十颗。

4、甘蔗去皮，切成小截，马蹄去皮洗净备用。

5、将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右，出锅前放冰糖即可。