1、核桃升糖指数并不是很高的，核桃里面含有大量脂肪和蛋白质，还含有少量糖分和各种矿物质，只要不过量，对糖尿病人有很多的益处。

2、桃可以吃,它有补益肝肾,乌发美髯的功效,但每天不要超过20g。吃得太多,容易造成高脂血症,从而导致胰岛素抵抗增加,脂肪分解,血糖升高.