鼠壳粿的家常做法 鼠壳粿怎么做
1、食材:糯米粉100克、粘米粉20克、香菇30克、盐少许。
2、先要采集这个鼠曲草,回来洗干净备用。
3、洗干净的鼠曲草放锅里用水煮到软烂,捞起用石臼捣烂。
4、捣好的鼠曲草下油锅煎一下放进粉类里和好面团,此时应该要偏干,准备好一锅水,揪出几块小面团放水里煮到漂起来,再捞出放前面的面团里一起再和好。
5、红豆沙炒好,压模好,就可以上锅蒸了。
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